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古語有云：無雞不成宴。而廉江安鋪雞當屬“靚雞”的代名詞。湛江市蘭海高速安鋪收費站出口附近的農(nóng)莊便是正宗安鋪雞總部。創(chuàng)始人李孟從1985年便開始投身于安鋪雞的養(yǎng)殖事業(yè)中，并于2002年注冊了安鋪雞商標，使安鋪雞真正的成為了粵菜中的代表老字號。...
2021-10-11更多>>湛江安鋪古鎮(zhèn):百年美食經(jīng)典安鋪雞飯 安鋪雞飯 廉江安鋪是個古鎮(zhèn)，陸路與兩廣相連，水路借九州江直達北部灣。在上世紀七十年代前，安鋪的商業(yè)和小手工業(yè)十分興旺，那時的安鋪云集了各方“英雄好漢”，他們在安鋪安營扎寨，也隨之帶來了他們所在地的...
2019-6-24更多>>為何廉江安鋪雞如此優(yōu)秀？看看省臺的報道！ 吃好雞,是廉江人對生活最后的倔強。 有的雞,生下來就贏了 雞,是有氣節(jié)的—— 那些為“快消”而生的籠養(yǎng)白羽雞(肯德基專用) 基因決定了它快速成熟的特性 就算用再天花亂墜的調(diào)味料加以修飾 它的肉...
2019-6-24更多>>雞中之霸！皮滑肉嫩安鋪雞，湛江人的味蕾都被TA養(yǎng)刁了！ ↑ 說起湛江雞， 還是要數(shù)安鋪雞出名 而說到做安鋪雞，那不得不提這里? 不是每一只雞，都叫“安鋪雞” №.1 要有個性? 據(jù)說中國最 好的雞在廣東 廣東******的雞在湛江 湛江******的雞在...
2019-6-24更多>>廉江安鋪特色美食 之“安鋪雞飯”吸引四方客！ 安鋪特色美食之“安鋪雞飯” —摘自《廉江市安鋪鎮(zhèn)志》- 安鋪雞飯，源于清末道光咸豐年間。其時，從博羅流落到安鋪居住的李蒼佑及其4個兒子均以開設小食店、飯店、客棧為業(yè)。其三兒子李國超廚藝超群，...
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